Kindergeburtstag: Tipps und Ideen - Kategorie: Rezepte/ Torte Rezept 04: Rotkäppchen-Torte
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175g weiche Butter oder Margarine
150g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
200g Mehl
1 TL Backpulver
3 EL Nutella
1 Glas Kirschen
500g Magerquark
50g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
400 ml Sahne
3 Pck. Sahnesteif
2 Pck. roten Tortenguss
50g Zucker
400 ml Kirschsaft
200 ml Sahne
Aus den angegebenen Zutaten (bis auf Nutella) einen Rührteig herstellen. Eine Hälfte des Teiges in eine Springform (28 cm) füllen.
Unter den restlichen Teig das Nutella rühren und den dunklen Teig auf den hellen verteilen. Kirschen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Kirschen auf den Teig verteilen. Bei 180° C ca. 30 min. backen.
Tortenboden abkühlen lassen. Entweder in der Form lassen oder Tortenring darum stellen. Quark und Zucker verrühren, Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Auf den Tortenboden verteilen. Guss zubereiten und auf die Quarkmasse verteilen. Die Torte ca. 4 Std. kalt stellen. Dann die restliche Sahne steif schlagen und die Torte damit verzieren.
