Kindergeburtstag: Tipps und Ideen - Kategorie: Rezepte/ Torte Rezept 08: Mensch ärgere dich nicht-Torte
175g Butter oder Margarine
175g Zucker
4 Eier
225g Mehl
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
20g Kakaopulver
500g TK Himbeeren
400g Schlagsahne
2 Päckchen Sahnesteif
400g Marzipan-Rohmasse
200g Puderzucker
rote, gelbe, blaue und grüne Back- und Speisefarben
Himbeergelee
1 - 2 TL Kakao
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Margarine mit Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Eier nach und nach unterschlagen. Mehl sieben, mit Vanillezucker, Backpulver und Kakaopulver vermischen und unterziehen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus extra starker Alufolie ein Quadrat (24x24cm) formen (Ränder hochbiegen!), auf das Backblech setzen und den Teig einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 180-200°C/ Umluft: 155-175°C/ Gas: Stufe 2-3) ca. 35 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Himbeeren auftauen lassen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
Kuchen quer halbieren. Unteren Boden mit Sahne bestreichen, die Himbeeren darauf verteilen und zweiten Boden draufsetzen.
Marzipan mit Puderzucker verkneten, 250g davon beiseite stellen. Restlichen Marzipan in fünf Portionen teilen und jeweils rot, gelb, blau, grün und braun einfärben. Beiseite gestelltes Marzipan zwischen Klarsichtfolie quadratisch (24x24cm) ausrollen.
Himbeergelee erwärmen und glatt rühren. Den oberen Tortenboden damit bestreichen und die Marzipandecke darauf legen. Gelbe Marzipanmasse dünn ausrollen und Kreise (ca. 2cm Durchmesser) aussiechen. Aus den restlichen farbigen Marzipanmassen jeweils vier „Mensch ärgere Dich nicht" Spielfiguren formen. Den Rest dünn ausrollen und kleine Kreise (1,5cm Durchmesser) ausstechen.
Spielsteine und Figuren aufsetzen.
