Kindergeburtstag: Tipps und Ideen - Kategorie: Rezepte - Torte - Rezept 05: Affentorte

4- 5 Bananen
Zitronensaft
25g Zartbitterschokolade

Für den Biskuitteig Eier und Wasser mit Handrührgerät ( Rührbesen) auf höchster Stufe etwa 1 Minute schaumig schlagen. Zucker mit Vanillezucker mischen und unter Rühren langsam einstreuen, dann noch etwa 2 Minuten schlagen. Mehl mit Backpulver mischen, die Hälfte auf die Eiercreme sieben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Rest des Mehlgemisches auf dieselbe Weise darunter
arbeiten. Butter und 50 g der Mandeln unterheben. Den Teig in eine gefettete, mit den restlichen Mandeln ausgestreute, Obstbodenform (Ø 26 cm) füllen und die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Backen:
bei 180°C etwa 15- 20 Minuten

Den Tortenboden sofort nach dem Backen aus der Form lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

Für die Vanille - Creme aus Pudding - Pulver, Zucker und Milch nach Packungsaufschrift einen Pudding zubereiten, abkühlen lassen. Butter und Margarine geschmeidig rühren, Pudding esslöffelweise unterrühren. Für den Belag die Bananen schälen, der Länge nach halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und auf den Tortenboden legen. Die Vanille - Creme auf die Bananen streichen.
Schokolade in kleine Stücke brechen, in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu geschmeidiger Masse verrühren. Die Schokolade in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden und die Tortenoberfläche damit besprenkeln. 

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Zutaten für den Teig:

Zutaten für die Vanille-Creme:

Zutaten für den Belag:

So wird´s gemacht:

3 Eier
2 EL heisses Wasser
125g Zucker
1 P. Vanillezucker
125g Weizenmehl
1 gestr. TL Backpulver
25g zerlassene, abgekühlte Butter
75 g abgezogene, gemahlene Mandeln

1 Pck. Pudding-Pulver Vanillegeschmack
50 g Zucker
500 ml Milch
125g Butter
125 g Margarine

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Kindergeburtstag Torte - Rezept Affentorte

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